芒果酥的家常做法

以下是芒果酥的家常做法：

材料：

水油皮：高筋面粉150克，低筋面粉50克，白糖30克，猪油50克，清水适量。酥皮：低筋面粉200克，猪油100克，芒果馅适量。

步骤：

1. 将水油皮的所有材料混合均匀，和成面团。

2. 将酥皮的所有材料混合，和成面团。

3. 将水油皮面团分成12份，揉圆盖上保鲜膜备用。

4. 将酥皮面团也分成12份，揉圆备用。

5. 将芒果馅分成12份，揉成小球球。

6. 取一个水油皮，按扁后包入一份酥皮。

7. 包好后收口朝下，稍稍按扁后擀成牛舌状。

8. 翻面后对折，然后再擀长。

9. 继续收口朝下放好，依次做完所有的小酥皮。

10. 全部做完后放入烤盘中。

11. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可出炉放凉。

12. 在酥皮上用刀片划出花纹，放上芒果馅即可享用。

注意事项：

1. 芒果馅可以换成其他自己喜欢的馅料。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

以下是制作芒果酥的家常做法注意事项：

食材：

酥皮：高筋面粉150克、低筋面粉75克、细砂糖3克、盐1克、鸡蛋液25克、黄油15克、奶粉4克、水70克。

芒果馅：芒果肉200克、白糖20克、玉米淀粉5克。

步骤：

1. 将酥皮所需的面团材料混合在一起，揉面至光滑，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏半小时。

2. 制作芒果馅，将切好的芒果肉和白糖一起放入料理机中打成泥，再加入玉米淀粉搅拌均匀。

3. 从冰箱取出冷藏好的酥皮面团，分成大小均等的六份，每一份都用手搓成圆形，放在烤盘上。

4. 用大拇指按成小圆饼，放入适量的芒果馅，包好封口，再搓成圆形。

5. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右，取出晾凉即可食用。

注意事项：

1. 揉面时要将面团揉至光滑，这样烤出的酥皮才会更加好看。

2. 酥皮要按成薄薄的小圆饼，才能更好地吸收芒果馅的汁液，否则可能会影响口感。

3. 烘烤时间要根据自家烤箱的实际情况调整，注意观察上色情况，以免烤糊。

4. 芒果馅可以根据个人口味调整，加入其他水果泥或豆沙等也是可以的。

5. 吃不完的芒果酥要密封保存，尽快食用。

以下是芒果酥的家常做法的相关信息：

1. 材料：低筋面粉、黄油、白糖、鸡蛋、芒果、黑芝麻。

2. 芒果切小丁，不粘锅炒熟备用。

3. 黄油软化后，加入白糖打发，再分次加入鸡蛋液打匀。

4. 倒入炒熟的芒果丁和黑芝麻，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀。

5. 揉成面团，分成6份，放入烤盘上。

6. 预热烤箱，放入芒果酥烤18分钟左右，表面金黄即可。

请注意，这只是芒果酥的一种家常做法，实际制作时可能需要进行相应的调整和改良。此外，由于烤箱温度和品牌不同，请根据实际情况调整温度和时间。