花格汤的做法家常

花格汤的家常做法如下：

食材：猪大骨、姜、葱、鸡蛋、小白菜、面粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐、小葱。

1. 猪大骨洗净，放入冷水中焯水，捞出。

2. 锅中留水，放入大骨，姜片，葱结，水开后转中小火，撇去浮沫，炖煮半小时。

3. 将炖煮的大骨捞出，汤继续留在锅中。

4. 取适量面粉，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，做成面糊，放入炖煮的大骨，倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋打散，倒入汤中，放入盐、胡椒粉调味。

6. 小白菜洗净，放入开水中焯水，捞出。

7. 食用时加入小白菜即可。

花格汤也可以做成素汤，只需将猪大骨换成喜欢的蔬菜熬制即可。另外，口味可根据个人喜好加入适量香油和香菜。

制作花格汤的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡腿肉、鸡蛋、豌豆尖、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐、绍酒、面粉、清汤。

2. 将鸡腿肉用刀背拍一下，切成小方块，加盐、绍酒、胡椒粉码味。

3. 将鸡蛋打入碗中，加干淀粉调成糊，将鸡块拌匀。

4. 将锅置于旺火上，烧油至六成热，将鸡块炸熟捞出。

5. 锅中留底油，下姜末、葱蒜炒香，再放入炸好的鸡块，加适量清汤、盐、胡椒粉稍煮，放入豌豆尖，鸡块漂起即可。

6. 另锅烧热，将鸡汤烧开，做成汤底。

7. 将做好的鸡块放入花格碗中，再放入豌豆尖，淋上汤底即可食用。

注意事项包括：不要在鸡块炸糊了，要小火慢炸至金黄色；在炖鸡块时要用中小火；最后淋汤底时一定要小心不要烫伤。同时，花格汤的制作方法还有很多细节和技巧，可以根据个人口味和喜好进行调整。总之，制作花格汤需要注意安全和卫生，并享受美食带来的快乐。

花格汤的家常做法如下：

食材：猪肉、猪骨、鸡蛋、白菜、葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、白醋、香油、面粉适量。

具体步骤：

1. 准备食材，将猪肉和猪骨洗净备用。

2. 将猪骨焯水，撇去浮沫，将猪骨和猪肉一起炖汤。

3. 准备鸡蛋一枚，打散入锅炒熟备用。

4. 将炖好的汤汁一起倒入锅中，加入切碎的白菜，加盐、胡椒粉调味。

5. 汤烧开后，用面粉和成面糊，一点点倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，直到汤中看不到面疙瘩。

6. 根据个人口味，可以加入适量的白醋或者香油调味。

花格汤的特色在于其独特的面疙瘩制作方式以及汤汁的味道，可以根据个人口味进行调整。