瘦肉粥家常的做法

瘦肉粥的家常做法如下：

原料：

· 大米100g

· 瘦肉50g

· 香菇2朵

· 豆干2块

· 葱花、盐、鸡精、胡椒粉各适量

步骤：

1. 大米洗净，加水提前泡30分钟。

2. 香菇和豆干切成小丁，瘦肉切成末。

3. 锅中加水，倒入大米、香菇、豆干、生姜，煮至粥体浓稠。

4. 调入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

5. 倒入肉末，用筷子顺时针快速搅动，大约3分钟左右。

6. 盖上盖子，焖5分钟。

7. 把切成小丁的胡萝卜和葱花放到瘦肉粥里，再焖2分钟即可。

可以根据个人口味调整佐料分量。

瘦肉粥的家常做法如下：

食材：猪瘦肉、大米、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 准备好瘦猪肉、大米，把大米淘洗干净，放入粥锅内。

2. 瘦猪肉剁成泥，放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 锅置火上，加入水，将粥烧开。

4. 烧开后转小火，不断搅拌，熬至粥体浓稠。

5. 把腌好的肉馅均匀地撒入粥内，用勺轻轻搅拌，使其散开。

6. 继续盖盖煮至肉末变熟。

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉进行调味，再淋上几滴香油，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 瘦肉要先用刀剁成泥，再腌制一会，这样肉比较容易煮熟，口感也不会老。

2. 粥要开水下锅，并且要不断搅拌，避免糊锅。

3. 盐和调味料不要过早放，否则会影响粥的口感和营养价值。

4. 可以根据自己的口味加入其它的调料或食材，如青菜、香菇、红枣等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是瘦肉粥的家常做法相关信息：

材料：

大米150克，瘦肉50克，姜1片，水足量，盐适量。

步骤：

1. 大米洗净，用水浸泡30分钟。

2. 瘦肉洗净切片，姜切细丝。

3. 把锅放火上加入适量清水，水开后放入大米、姜丝，煮沸后转小火煮。

4. 煮至粥成浓稠状，加入瘦肉片，用筷子顺时针搅动，让粥和瘦肉充分搅散。

5. 瘦肉熟后加入少许盐调味，出锅即可。

瘦肉粥具有健脾益胃、滋补虚损、利二便的功效，可以为人体提供丰富的营养物质，有助于增强机体免疫力和抵抗力。建议在制作瘦肉粥时，选用瘦肉以里脊肉为主，口感会更好。