虾肉饼的家常做法

虾肉饼的家常做法如下：

食材：虾肉糜（新鲜大虾加一点盐焯水剁碎）、猪肉糜、一个鸡蛋、葱花、姜粉、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、生抽、清水、油。

步骤：

1. 虾肉、猪肉混合，打入一个鸡蛋，加入葱姜粉、白胡椒粉、料酒、生抽调味，再加入适量红薯淀粉搅拌均匀。

2. 锅烧热加入适量油，把搅拌好的虾肉馅制成小圆饼放入锅中，一面煎至金黄，翻面煎另一面。

3. 煎好的虾肉饼放在厨房用纸上吸走多余油分。

这样，虾肉饼就做好了，简单又美味。

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，处理成虾泥，加入一个蛋清，一勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀。

2. 准备饺子皮，将虾泥放在饺子皮中间，像包包子一样包好，然后揉成小圆饼。

3. 锅内刷一层油，将虾肉饼放入锅内，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

注意事项：

1. 虾泥一定要搅拌上劲，这样在锅内不容易散。

2. 煎虾肉饼时要小火，不要煎糊了。

3. 虾肉含有的嘌呤量相对较高，患有痛风和高尿酸血症等人群不宜多食。

4. 虾肉饼做好后可以放入冰箱冷冻保存，吃时取出解冻，或者用油纸包裹好放入冷藏室，尽量在两天内吃完，不要放置过久。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业厨师或咨询相关食谱。

虾肉饼的家常做法的相关信息有：

1. 准备食材：鲜虾、猪里脊肉、姜末、鸡蛋、葱花。

2. 将虾和猪里脊肉处理干净，剁成泥。

3. 在虾泥和肉馅中加入姜末、葱花，打入一个鸡蛋，添加一点盐、1勺香油，顺时针搅拌均匀。

4. 将肉馅儿放入手中，做成饼状，放入热油锅中中小火炸至两面金黄。

可以在虾肉饼中添加其他调料或食材来丰富口感。如，可以添加一些荸荠碎、葱花等，或者在面糊中添加一些淀粉，炸好的虾饼吃起来会更酥脆。虾肉饼鲜香可口，营养美味，是一道老少皆宜的美食。