秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、土豆一个、栗子几个、八角、老抽、姜、白糖、料酒、盐等。做法：将鸡腿洗净剁小块，放入锅中加清水烧开后焯水，捞出备用；土豆洗净切块，备用；热锅加油炒鸡腿肉，然后放入白糖炒出焦黄色，加入料酒和老抽继续翻炒；放入土豆、栗子和八角，加开水没过食材，小火炖熟，最后加盐即可。

南瓜炖肉。材料：南瓜、五花肉、葱、姜、蒜、八角、冰糖、生抽、老抽等。做法：五花肉切块，洗净血沫；锅内放少许油，放入五花肉慢火慢炒，待五花肉微焦黄倒入少许生抽继续翻炒；加入开水，淹没五花肉，加入葱姜蒜和八角；加入适量冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖；大约30分钟后倒入南瓜块，加入少许老抽继续炖至南瓜熟软，最后根据口味加入盐即可。

凉拌秋葵。材料：秋葵、蒜末、小米椒、生抽、香油等。做法：秋葵用盐水焯水，捞出过凉水备用；蒜末、小米椒放入秋葵中，加入生抽、香油拌匀即可。

百合莲子炖肉。材料：莲子适量、百合干适量、猪肉适量、姜适量、葱适量等。做法：将百合和莲子泡发后，将猪肉焯水放入砂锅中，加姜葱炖煮；大约一个小时后，放入调味品即可。

此外还有排骨莲藕汤、素炒山药等秋季菜品可供选择。以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

秋季做法大全家常注意事项包括：

保持室内空气清新。经常开窗通风，以保持室内空气新鲜，有助于身体健康。

合理饮食。秋季饮食应以润燥、祛湿为主，少吃辛辣、油炸食品，多吃水果蔬菜，多喝粥汤等清淡易消化食物。

适当运动。秋季是运动的好时节，可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，有助于增强体质。

预防感冒。秋季天气多变，容易感冒，应注意保暖，避免受凉。

保持良好心态。秋季容易使人产生忧郁、烦躁等情绪，应注意调节，保持良好心态，有助于身体健康。

适时添衣。秋季昼夜温差大，应注意适时添衣，以防感冒。

早睡早起。保持良好的作息习惯，早睡早起，有助于身体健康。

以上就是秋季做法大全家常注意事项，希望对您有所帮助。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子含有丰富的营养成分，可提高机体免疫力，并有效缓解秋季疲乏的症状。

秋梨膏：秋梨膏能够滋阴润燥，化痰止咳，对于秋季引起的咳嗽痰少，咽干舌燥等症状有一定的治疗效果。

糯米银耳羹：银耳富有天然特性，秋季食用能够润肺养胃，对慢性支气管炎等患者有一定的治疗作用。

桂花糯米藕：藕有很好的润肺、凉血作用，与桂花搭配在一起，能够润肺止咳、健脾开胃。

萝卜炖牛腩：牛腩肉有补中益气、滋养脾胃的功效，搭配富含维生素C的萝卜，能够起到清热解毒、益气开胃的效果。

红枣山药莲子粥：红枣、山药、莲子、大米等食材搭配在一起熬煮，能够起到补气养血、健脾养胃的作用。

此外，还有南瓜小米粥、秋梨小米粥、莲藕糯米汤等都是适合秋季食用的家常菜品。可以根据自己的口味选择合适的菜品。