辣椒白菜家常做法

辣椒白菜的家常做法如下：

材料：

白菜300克，青辣椒1个，红辣椒1个，葱1根，大蒜3瓣，盐、生抽、香油、醋适量。

步骤：

1. 大蒜切片，葱切碎，辣椒切丝，白菜切成小段后撕开。

2. 锅中加水，水开后放入白菜焯水，焯熟后捞出备用。

3. 锅中加适量油，油热后倒入葱蒜煸炒出香味。

4. 加入辣椒丝翻炒至辣椒变色，加入焯好的白菜翻炒均匀。

5. 加适量盐、生抽、醋调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：如果口味较重，可加适量鸡精或味精。

以上步骤仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。

辣椒白菜的家常做法注意事项包括：

1. 白菜洗净后要沥干水分，因为白菜水分过多容易使辣椒吸收不进味道。

2. 辣椒可以根据自己的口味选择辣椒品种，辣的辣椒做出来会更香。

3. 烹饪时油量要适中，以免粘锅。同时，辣椒和白菜的烹饪时间要掌握好，不能将白菜煮的太烂。

4. 注意火候，尽量保持白菜和辣椒的鲜嫩，以增加口感。

5. 调味时，可以根据个人口味加入适量的食盐，味精等，但不能加入过多的水，会影响辣椒白菜的口感和味道。

具体做法如下：

1. 准备适量的辣椒和白菜，将白菜切成白菜丝，将辣椒切成丝。同时准备适量的葱姜蒜末，用于提味。

2. 在锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜末放入锅中翻炒几下。

3. 将切好的白菜丝和辣椒丝倒入锅中翻炒，加入适量的食盐和味精。

4. 翻炒至白菜和辣椒入味后，就可以出锅了。

总之，辣椒白菜的做法简单，食材易得，口感鲜美，是一道适合家常菜。

辣椒白菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 将大白菜洗净切成块，红辣椒去蒂去籽切块。

2. 热锅凉油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。

3. 放入辣椒块翻炒均匀。

4. 放入大白菜块翻炒均匀。

5. 放入盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

6. 放入蒜末翻炒均匀出锅。

第二种做法：

1. 将大白菜洗净切成丝，干辣椒切丝，葱切末。

2. 锅烧热，放入植物油，烧热后放入葱末炝锅。

3. 烹入料酒，加适量清水，加盐、鸡精、老抽、白糖调味。

4. 放入大白菜丝和干辣椒丝翻炒至软即可出锅。

以上就是辣椒白菜家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。