腌青椒的家常做法

腌青椒的家常做法如下：

食材：青椒500克、蒜2瓣、红辣椒2个、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、白酒适量。

步骤：

1. 青椒去蒂洗净。

2. 蒜瓣去皮拍扁。

3. 红辣椒切段。

4. 洗净控干水分的青椒放入腌菜坛子，撒上盐，拌匀。

5. 倒入白酒，让青椒均匀裹上一层白酒。

6. 倒入酱油和白醋，再放入切好的蒜和红辣椒。

7. 密封好腌制两天即可食用。

注意事项：

1. 青椒一定要洗净晾干，无生水。

2. 做腌菜的器具一定要避油。

腌青椒是常见的一道家常菜，做法如下：

食材：青椒、盐、蒜、白酒、白糖。

注意事项：

1. 腌青椒一定要用鲜辣椒，不要用储存很久的干辣椒，这样腌出来的青椒才会脆。

2. 腌青椒时盐的用量比平时炒菜多一些，这样能很快的将青椒腌出很多水分，而且青椒也不会发辣。

3. 白酒是关键，不仅可以杀菌，而且腌出来的青椒格外脆。

4. 腌青椒时，蒜一定要放，而且要把蒜蓉切得细细的，这样吃起来蒜香味更浓，而且不会辣嘴巴。

可以依据个人口味加入适量辣椒粉、花椒、生姜等调料。希望以上腌青椒的家常做法注意事项对您有帮助。

腌青椒的家常做法相关介绍如下：

食材：青椒、大蒜、生姜、米醋、生抽、白糖、盐、白酒、花椒等。

做法：青椒去蒂洗净，晾干水分。准备一个无水无油的容器，放入青椒。准备大蒜、生姜切片，再准备少许花椒和少许干辣椒。

将生抽、米醋、白糖、盐混合调匀，静置一会至糖充分融化。将调味汁倒入容器中，放入花椒和干辣椒，加少许白酒。盖好盖子，密封保存，大概一周即可食用。

以上就是腌青椒的家常做法的相关信息，腌制过程中要注意安全，防止细菌污染。