盐水煮虾家常做法

盐水煮虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾子洗净，沥干水分。

2. 在锅中放适量清水（约500ml），加入盐和几滴食用油。

3. 加入桂冠虾，以中火煮沸，虾身变红后立刻转小火。

4. 煮约3-5分钟，直到虾子熟透，但不要煮太久，否则虾子会变老。

5. 将虾子捞出，沥干水分，装盘。

6. 在虾子表面撒上少许香菜或葱花，即可享用。

注意事项：煮虾时火候不要太大，以避免虾子变老。虾子煮到刚熟即可，不要煮太久。如果还有更多问题，可以咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。

盐水煮虾的家常做法注意事项如下：

1. 虾的处理：盐水煮虾前先要将其解冻，或者选择新鲜的活虾，将虾线去除，剪去虾枪和虾须。

2. 煮虾时加盐：煮虾的时候要加盐，且要一次性加足，否则不会有咸味。同时，煮虾的盐水不宜过浓，否则会影响虾的口感和风味。

3. 煮虾时间：煮虾的时间不能太长，否则会使虾肉变得太老。通常，将虾放入水中煮到变色熟透即可取出。

4. 搭配食材：为了丰富口感，可以搭配一些蔬菜和香料一起食用，如香菜、小葱、生姜、辣椒等。

5. 虾肉存储：煮好的虾要及时放入冰箱中冷冻保存，可以保存很长时间。如果要长时间保存，可以放入盐水中煮熟后冷藏保存。

6. 注意事项：煮虾时要用中小火，大火容易把虾煮烂；在剥壳后的虾肉上拍一层生粉，可以防止虾肉氧化变黑，而且可以保持虾肉的鲜嫩口感；虾肉富含高蛋白，是异种蛋白质，有可能会引起过敏反应，所以要注意食用量。

按照以上步骤操作后，就可以享受盐水煮虾的美味了。

盐水煮虾的家常做法相关信息如下：

1. 准备原料：鲜虾、花椒、盐、姜片、料酒。 清洗虾，剪去虾须虾枪。

2. 锅中倒入足够的水，加入花椒、盐、姜片、料酒大火煮开。

3. 水开后放入大虾，不要急于捞出，最好让虾在汤中稍微浸泡2-3分钟。

4. 捞出后沥干水分，就可以食用了。

建议浸泡的时候不要泡太久，否则会影响虾的口感。另外，可以根据口味调整是否加盐，如果觉得虾肉本身已经足够咸，可以不加盐。