家常酱香饼的做法

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉、大葱、洋葱、猪肉、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、孜然粉、食用油、盐。

步骤：

1. 面粉根据自己的口味添加，一般是一斤左右，这样会稍微硬一点。

2. 准备一个洋葱，切碎，大葱切碎，还有猪肉最好选择有肥有瘦的，切成肉末。

3. 锅中放少许油，将切好的洋葱放入锅中，炒出香味，然后将肉末放入锅中煸炒至变色。

4. 加入两勺甜面酱，增加甜味，一勺老抽调底色，一勺生抽调一下味道，增加酱香味。

5. 加入一碗水，加入一点蚝油，增加鲜味，煮至汤汁浓稠。

6. 将饼刷在烤盘上，撒上葱花。

7. 烤箱预热至375度，放中层烤10分钟左右即可。

酱香饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响而产生变化，请享受烹饪过程。

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉250g、温水150ml、酵母2g、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉酱、白芝麻、葱花。

步骤：

1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀。将面粉倒入盆中，然后倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子醒面。

2. 醒面的同时，开始准备酱料。将两种酱混合在一起，搅拌均匀。

3. 炒锅加热，放适量食用油，倒入搅拌好的酱料，翻炒至酱料粘稠出香味。

4. 将面团取出，不用再揉面。擀成薄饼，刷上酱料，撒上葱花和白芝麻。

5. 烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中，热风循环。将刷好酱料和芝麻的饼坯放入烤盘，两面各烤8分钟左右。

注意事项：

1. 面团需要醒面，这样更易操作。

2. 刷酱的时候不要刷太厚，以免影响口感。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，可以根据自家烤箱的脾气来调整。

家常酱香饼是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆，味道浓郁。希望以上步骤和注意事项对你有所帮助。

以下是家常酱香饼的详细制作步骤：

材料：

- 普通面粉300克

- 温水约180ml

- 植物油少许

- 葱花、辣椒酱、甜面酱（或自己喜欢的其他酱料）

步骤：

1. 将温水倒入面粉中，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

2. 制作油酥：在平底锅中加热少许油，加入面粉炒制，直到变成香喷喷的油酥备用。

3. 将面团分成两份，擀成薄饼，刷上油酥，然后卷起卷紧，再擀成薄薄的饼。

4. 在平底锅中加热少许油，将饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

5. 在煎好的饼上刷上甜面酱或自己喜欢的其他酱料，撒上葱花和辣椒酱（或其他你喜欢的调料），即可享用。

小贴士：

1. 制作油酥时，油和面粉的比例可以根据口味调整。

2. 煎饼时火候要小，以免煎糊。

3. 可以根据个人喜好，在饼中夹入火腿肠、生菜等食材，做成三明治般的酱香饼。

这样，一道家常的酱香饼就做好了，口感香脆，味道浓郁。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。