煎鸡翅的家常做法

煎鸡翅的家常做法如下：

主料：鸡中翅6个、小番茄1个、红椒半个。

腌料：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、食盐半勺、姜片5片、黑胡椒碎适量。

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，正反两面斜划几刀，方便入味。

2. 鸡翅放入碗中，加入腌料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟。

3. 平底锅加热，不用放油，转中火将鸡翅正面向下放入锅中，煎至鸡皮表面焦香。

4. 翻面将另一面也煎至焦黄，可以适时晃动锅子，避免鸡翅粘连。

5. 放入切好的番茄和红椒，盖上盖子，小火焖5分钟。

6. 鸡翅熟了以后，转大火收汁，出锅前可以撒上葱花装饰。

可以根据口味和需求调整做法。

煎鸡翅是一道家常美食，以下是煎鸡翅的步骤和注意事项：

食材：鸡中翅、酱油、生姜、葱、蒜、耗油、料酒、黑胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在表面用刀尖戳一些小洞，方便入味。

2. 加入酱油、料酒、耗油、黑胡椒粉，腌制鸡翅至少30分钟。

3. 生姜切末，蒜切末，加入鸡翅中，拌匀。

4. 锅内加油，油热后倒入鸡翅，小火慢煎。

5. 煎至鸡皮表面焦黄，鸡皮开始熟了。

6. 倒入腌鸡翅剩下的酱汁，加一点水，加盖煮鸡翅。

7. 煮到汁水收干，鸡翅几乎全部熟透。

注意事项：

1. 煎鸡翅时要用中小火，小火慢煎容易糊。

2. 倒入鸡翅后不要急于翻动，待鸡皮开始变焦黄再翻动鸡翅，这样可以避免肉质破损。

3. 煮鸡翅时要用小火慢煮，这样煮出来的鸡翅口感更好。

4. 煮的过程中要不时翻动鸡翅，使其均匀受热。

5. 煎好鸡翅后可以撒上葱花作为装饰，同时增加香味。

6. 吃不完的鸡翅需要放在冰箱里保存，但是不要超过24小时。

另外，在烹饪过程中要注意个人和家人的安全，避免烫伤和溅出的热油伤害。希望这些注意事项对你有所帮助。

煎鸡翅的家常做法的相关信息有：

所需材料：鸡翅、酱油、糖、姜、料酒、蒜、洋葱、盐、鸡精、油、烤箱或平底锅。

做法：首先，将鸡翅洗净，沥干。用刀在鸡翅的正反两面斜划几刀，以便入味。随后，将鸡翅放入碗中，加入酱油、料酒和少量盐、鸡精，拌匀，腌制20分钟。接着，将洋葱切碎，姜和蒜磨成蓉，加入鸡翅中，再腌制10分钟。接着，将平底锅加热，加油，将鸡翅平铺在锅中，小火慢煎至两面金黄。如果使用烤箱，可将腌制好的鸡翅放入烤盘中，用200度的温度烤20分钟即可。最后，将煎好的鸡翅装盘，配上一碗米饭即可享用。

可以根据个人口味适当调整做法，如果需要更多信息，建议请教专业厨师。