肉浇面的家常做法

肉浇面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丁，豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜切丝，葱切段，姜蒜切片。

2. 打两个鸡蛋炒熟，盛出备用。

3. 锅中底油，放葱姜蒜爆香，加入豆角丝、蒜苔丝翻炒，加盐、胡椒粉炒匀。

4. 放入肉丝翻炒，肉炒变色后放入炒好的鸡蛋、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。

5. 加生抽、香油调味，炒匀后关火。

6. 把做好的肉酱倒在煮熟的面条上即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

肉浇面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丝，豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋打碎加盐和葱花炒熟备用。

2. 锅中加水，水开后下入豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜焯水，然后捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒油，油热后倒入肉丝，煸炒至肉丝变色后倒入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 倒入刚才焯过水的蔬菜，加盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀后盛出备用。

5. 煮锅加水，水开后下入面条，面条煮好后捞出盛入碗中。

6. 将炒好的肉菜浇在面条上，再加几滴香油拌匀即可。

注意事项：

1. 面条煮的时间根据个人口感来决定，喜欢软一点可以多煮一会儿。

2. 炒肉的时候可以加一点料酒和酱油，这样炒出来的肉更香。

3. 配料的选择可以根据个人口味来决定，也可以加入其他蔬菜如蒜苗、洋葱等。

4. 鸡蛋一定要炒熟，如果没有炒熟会有腥味，影响口感。

5. 调料的选择可以根据自己的口味来调整，不需要完全按照上述配方。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是肉浇面的家常做法相关信息：

1. 准备食材：面条、瘦肉、豆角、木耳、胡萝卜、蒜苔、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 将瘦肉切成丝，豆角切成段，木耳泡软后切丝，胡萝卜切丝。

3. 锅中油热后，放入葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒至变色，再放入豆角、木耳和胡萝卜翻炒一会儿。

4. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的清水，煮开。

5. 放入蒜苔和盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 把蒜末撒在炒好的浇头上，再煮三分钟让面条充分吸收浇头的味道。

7. 把面条下入锅中煮熟，捞出盛到碗中，浇上炒好的浇头，撒上葱花即可食用。

按照以上步骤，您可以做出美味的肉浇面。