肉片汤的家常做法

以下是肉片汤的家常做法：

食材：里脊肉、白菜、豆皮、大葱、大蒜、盐、鸡精、酱油、十三香、耗油、清水

步骤如下：

1. 里脊肉切成片，放入盐、鸡精、酱油、十三香，抓匀腌制15分钟。

2. 豆皮切宽条，大葱切段，白菜切块。

3. 热锅凉油，放入腌好的肉片，煸炒至肉片变色出锅。

4. 锅中留油，放入葱段爆香，加适量耗油、清水，加盐、鸡精、酱油调味。

5. 放入豆皮白菜煮至断生，放入炒好的肉片。

6. 煮开后盛入碗中，撒上葱花香菜即可食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

以下是肉片汤的家常做法，注意事项如下：

材料：

猪瘦肉、豆腐、葱、姜、盐、味精、料酒，淀粉适量，色拉油少许。

步骤：

1. 猪瘦肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 葱切段，豆腐切厚片。

3. 锅置火上，倒入清水，放入葱段、姜片烧开，加盐、味精、料酒。

4. 豆腐入锅，用筷子轻轻翻煮，肉片逐个入锅，变色熟透即可盛出。

注意事项：

1. 煮肉片的时候火候不要太大，否则容易煮散。

2. 豆腐不要入锅太早，以免煮烂。

3. 适当调入一点色拉油可以增加肉片汤的口感和色泽。

4. 可以根据个人口味添加香菜、葱花等调料，增加口感。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是肉片汤的家常做法的相关信息：

材料：

猪瘦肉、西红柿、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香油、淀粉。

步骤：

1. 猪肉切成片，用盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

2. 西红柿切块，葱切段备用。

3. 锅中加水，放入西红柿和葱段煮10分钟，捞出葱段不要。

4. 放入肉片，待肉片变色后捞出，沥干水分备用。

5. 向锅中加入盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。

6. 将肉片倒入汤中，搅拌均匀，煮沸即可。

可以根据个人口味调整腌制和煮制的时间，同时也可以根据需要加入其他调料，如醋、豆瓣酱等。