虾大做法大全家常

虾的家常做法大全家常有：清蒸大虾、白灼虾、油焖大虾、虾仁滑蛋、番茄炒虾仁、红烧大虾等。

清蒸大虾的做法：将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，冲洗干净备用。将大虾摆入盘中，放入蒸锅中大火蒸6分钟，出锅后撒上葱花和红椒圈，淋入蒸鱼豉油，烧热油浇在上面即可。

白灼虾的做法：将虾洗净，锅中水烧开后放入虾，烫至变色弯曲时捞出，盛入盘中，加入生抽、醋、姜末、葱花和蒜泥，拌匀后蘸食即可。

油焖大虾的做法：将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线，用料酒和盐腌制片刻。锅中加入适量油烧热，放入虾煸炒至变色，加入番茄酱和白糖炒匀，加入少量水和盐煮开，盖盖焖煮至汤汁收干即可。

除了以上两种做法外，虾仁滑蛋和番茄炒虾仁也是非常美味的家常菜。虾仁滑蛋的做法是将鸡蛋液加入切碎的虾仁、葱花、盐和胡椒粉拌匀，倒入热油中炒熟即可。而番茄炒虾仁则是将番茄切成小块备用，虾仁焯水煮熟，锅中加入适量油烧热，放入番茄和虾仁翻炒均匀，加入盐和糖炒匀即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。

虾是一种常见的海鲜，做法多种多样，营养丰富。下面将介绍几种虾的家常做法，并强调一些烹饪注意事项：

1. 白灼虾：这是一种最简单的做法，只需要将虾放入锅中加入适量水煮熟即可。注意事项包括：选用新鲜的虾，煮的时候不要加任何调料，保持原汁原味，这样才能更好地品尝虾的鲜美；另外，虾煮的时间不要过长，以免影响口感。

2. 油焖虾：这种做法需要先将虾过油炒一下，再加入调料焖煮。注意事项包括：炒虾时火候不要太大，以免虾皮粘在锅上；焖煮时，根据口味加入适量的糖和盐，让味道更加丰富。

3. 清蒸虾：这种做法需要将虾清洗干净后直接上锅蒸熟。注意事项包括：选用新鲜的虾，并且在蒸之前将虾的水分擦干，以免影响口感和味道；蒸的时间不要过长，一般8-10分钟即可。

4. 酱汁虾：这种做法需要先将虾炒熟，再加入酱汁翻炒。注意事项包括：选用自己喜欢的酱汁，如甜辣酱、照烧酱等；炒虾时火候不要太大，以免粘锅；加入酱汁后翻炒均匀，让虾充分吸收酱汁的味道。

此外，烹饪虾还有一些注意事项：

虾是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，但要注意适量食用，避免过量摄入蛋白质和热量。

虾中含有丰富的矿物质，如钾、碘、镁、磷等，对身体有很好的滋补作用。

虾肉鲜嫩，口感好，但要注意不要过度翻炒或煮炖，以免影响口感和营养价值。

虾是一种易过敏的食物，对于过敏体质的人要谨慎食用。

在烹饪过程中，要注意卫生，特别是处理生虾时要注意洗手和消毒，避免细菌感染。

总之，只要注意以上几点，就可以做出美味的虾菜肴了。

虾的家常做法大全家常有：

1. 白灼虾：将虾煮熟，吃起来鲜嫩可口。

2. 油焖大虾：将虾入味后，加点盐、料酒、白糖，小火慢炖，待汤汁浓稠后出锅，口感鲜美。

3. 土豆烧虾：将虾与土豆一起翻炒，加入适量的调味料，口感鲜香。

4. 番茄炒虾仁：先将虾仁炒熟，再加入番茄一起翻炒，口感酸甜可口。

5. 脆皮炸虾：将虾裹上脆皮糊后下锅炸至金黄，外酥里嫩，口感鲜美。

6. 清蒸虾：最能保持虾的原汁原味，口感清淡鲜美。

7. 芝士虾：将虾中间切半，用芝士馅料包裹，烤制后外焦里嫩，口感清香。

8. 椒盐虾：将虾炸至金黄，搭配椒盐食用，口感香脆。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味和烹饪方式。