家常拌三丁的做法

家常拌三丁的做法如下：

原料：鸡胸肉、胡萝卜、豌豆、玉米、土豆、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油、熟芝麻。

具体步骤：

1. 鸡胸肉洗净，放入葱姜，加入盐，料酒去腥，冷藏腌制15分钟。

2. 鸡胸肉放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至熟透。

3. 趁蒸鸡胸肉的时间，将食材切丁，除了豌豆玉米粒，其他食材都尽量选择大小相近的。

4. 蒸好的鸡胸肉撕成丝。

5. 锅中烧水，将胡萝卜丁、土豆丁、玉米粒、豌豆粒煮熟。

6. 将所有食材放入碗中，加入生抽、盐、香油拌匀，撒上熟芝麻即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常拌三丁是一道家常菜，做法如下：

食材：鸡胸肉、胡萝卜、豌豆、玉米、土豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。

注意事项：

1. 鸡胸肉切丁后用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿，这样能去腥味，增加嫩滑口感。

2. 各种蔬菜可以根据喜好添加，比如豌豆可以替换成花生米、豆腐干等。

3. 烹饪时少加盐，因为生抽和蚝油都有盐味，避免过咸。

4. 胡萝卜、土豆需要先煮熟才能保证软嫩的口感。

5. 加入葱姜蒜末可以增加香味，注意不要太多，以免喧宾夺主。

下面是一份具体的操作步骤：

1. 鸡胸肉洗净，放入料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。

2. 将胡萝卜、土豆去皮洗净，切成小丁备用。

3. 豌豆、玉米粒用开水焯一下备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜爆香，放入鸡丁翻炒至变色。

5. 加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，再加入豌豆、玉米粒翻炒。

6. 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

另外，这份菜肴最好不要长时间的炖煮，因为土豆和胡萝卜需要保持软嫩的口感。最后，可以根据自己的口味适当调整调味料的用量。

家常拌三丁是一道家常菜，做法如下：

材料：

鸡胸肉、胡萝卜、土豆、黄瓜、葱姜蒜、盐、料酒、耗油、生抽、淀粉。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切丁，加盐、料酒、耗油腌制入味，上锅蒸20分钟左右取出。

2. 胡萝卜、土豆、黄瓜洗净切丁，入水焯一下。

3. 葱姜蒜切末，起锅烧油，下葱姜蒜爆香，加生抽、耗油调味。

4. 将蒸好的鸡胸肉丁、焯好的胡萝卜丁、土豆丁、黄瓜丁倒入盘中，浇入调好的料汁，拌匀即可。

小贴士：

1. 鸡胸肉可以用鸡腿肉，口感更鲜嫩。

2. 料汁可以根据自己的口味适当调整，不够咸的话可以再加点盐。

3. 可以加一些香菜或者熟芝麻提味。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更多信息。