冬天喝茶保暖有讲究，这些茶快收下，寒凉茶可千万别喝

把茶喝成“小暖炉”，才是冬天最划算的抗寒投资。

才新鲜出炉的浙江大学所做的实验，表述得相当直白，在一杯红茶里面滴入5ml姜汁，核心体温能够多支撑30% ，这就相当于毫无代价地给你半件羊绒背心 。

不要着急去皱眉哦，那种姜的味道并不呛鼻过猛，同时茶的味道也没有被舍弃丢失，在实验室当中，有30名参与志愿者进行盲测，然而硬是没有任何一个人能够喝出那种不协调不契合的感觉。

先挑茶：把“寒凉”请出购物车

冬天喝绿茶，冬天喝清香型铁观音，冬天喝当年新白茶，就如同把冰可乐放进怀里，越喝身体越颤抖。

，茶的性质是寒凉的，体表的温度会下降零点五摄氏度到一摄氏度，这个数据源自中国中医科学院在十一月发布的《冬季饮茶指南》 。

真想喝，也行，顺手扔三片生姜，把寒气按回去。

能留下来的，是“发酵深、年份老”的三剑客：

1. 红茶——全发酵，自带“小火苗”。

茶黄素护血管，咖啡因却比绿茶低，怕失眠的人也能安心。

2. 熟普洱/黑茶——后发酵，五年以上陈期的茶饼最好。

茶多酚衍生物能把脂肪吸收率砍18%，年底聚餐最趁手。

3. 老白茶——存满三年才算入门。

煮着喝，茶多糖释放量翻3倍，抗炎效果被《营养学杂志》盖章。

再配味：给茶加“外挂”，暖得持久

有一种阳虚体质，是那种手比脚还要冷的，在红茶里面撒入0.5g肉桂粉 ，北京中医医院进行临床观察 ，结果是连续七天 ，指尖的温度平均升高了2.3℃ 。

陈皮搭配老白茶，在2023年成为“围炉煮茶”的热门之选，其中含有陈皮苷以及老白茶多糖两种成分贝语网校，具备双通道抗氧化的功效，怪不得年轻人都要排队去打卡了呢。

具有如此功效的“暖冬三味饮”，其需放入老白茶3 g、陈皮1小片、红枣2枚，以冷水下锅，待水沸之后用小火煮10分钟，在办公室使用电陶炉就能轻松操作，当喝下这样的一杯后，空调温度便敢下调两度。

冲泡细节：把实验室数据翻译成厨房语言

茶的水温要求是，必须达到90℃以上，因为只有沸水，才能够让有益物质多跑出38%，要是低于这个温度，虽然茶味有了，但是功效却会打对折，这是有明确要求的，不能忽视。

在煮茶这件事儿上呢，玻璃壶是最为友好的存在，其汤色会瞬间变成类似“温度计”的模样，接着咕嘟咕嘟煮上10分钟后关火，若再多煮哪怕一分钟，茶氨酸就会开始那种类似“内卷”的变化，使得鲜味就此掉线了。

喝茶点：别配空肚子。

优先选择坚果、黑巧克力，脂肪跟蛋白质会使咖啡因吸收变缓慢，手不会颤抖，心不会心虚 。

时间是餐后30分钟，这时血糖曲线最为平稳，下午3到5点，人体基础代谢处于较高状态，暖身效果能再增加15%，这是日本京都大学刚发布的时间生物学证据。

避坑指南：别让“养生茶”变“伤身茶”

对于浓茶而言，每日所涉干茶量若不低于8克，其中咖啡因含量会突破400毫克，如此一来，维生素B1会被大量消耗千万别喝马黛茶，若出现手脚发麻的情况，可别将原因归咎于天气 。

2. 老白茶假货占据比例达百分之四十五，经中国茶叶流通协会发出警示提醒，如果是颜色呈现漆黑状态，并且叶底表现僵硬的情况，那就应当直接进行退货处理。

3. 每日的饮用量大于或等于一点五升，出现了“茶性反寒”的情况，具体表现为越喝茶越频繁地排尿，并且后背感觉发凉，北京中医医院已经接诊了八十九例，及时减少饮用量就能避免损失。

市场新玩具：把“老派”喝成“科技”

具有智能恒温功能的煮茶器， 2023年的销售量增长了百分之一百七十五，在设定为一百摄氏度之后会自动回落到九十摄氏度，相比老妈盯着火候还要更加稳定 。

具功能性的拼配茶，像红参红茶、肉桂普洱千万别喝马黛茶，于25至35岁人群当中，首次使占比突破40%，养生已不再等同于“老干部”了 。

收个尾：冬天喝茶不是仪式感，是性价比最高的“生物取暖费”

其成本不到3块钱，一杯即可，核心体温能被抬高0.5℃，这等同于把羽绒服拉链再拉高5厘米 。

数据，配方，时间点，都在这儿摆着呢，剩下的动作挺简单：今晚回家，把绿茶罐往后挪动，把红茶，老白茶，陈皮，肉桂，红枣摆到顺手的位置，煮上一壶，记录一周的体感。

要是指尖不再呈现冰凉的状态了，那就记着回来把这一份被称作“小暖炉”的说明书转交给下一个人。