正宗糖醋排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。
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2锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。
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3锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。
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430分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。
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