正宗蒜苗炒红肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“零失败，零技巧，超级下饭，我没食欲的时候就吃这个菜开胃了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒红肠的做法步骤
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1蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。 -
2起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。 -
3出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。
小窍门
红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
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