春季养生

正宗香辣蟹盖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 13:56:16春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

香辣蟹盖饭释义

主料

辅料

配料

1
姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把（依个人口味而定）。
2
姜切片，大蒜切片，蒸好的蟹剁成小块儿备用。
3
锅烧热，放油（要比炒菜稍多一些），放入花椒、大料转小火慢慢炒香，再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿，再倒入蟹块大火翻炒，加一匙料酒去腥，加少许酱油上色，倒入一点点醋，不要忘记放盐哦，然后加半杯水炖一会儿，让调料均匀入味儿。等汤汁差不多收干时，出锅装盘。

所属分类：主食家常菜

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