正宗青椒焖腊鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“口感很独特，刺和肉是分开的，吃起来香嫩不柴”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
青椒焖腊鱼的做法步骤
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1腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。 -
2用少许油半煎半炸到微黄。 -
3少许油爆香葱姜蒜，八角。 -
4下鱼块煸炒，出葱蒜香味。 -
5放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。 -
6放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。 -
7成品特写图 -
8成品特写图2
小窍门
第一次做，味道还不错，希望大家喜欢
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