正宗卤鸭腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸咸 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭腿的做法步骤
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1新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。 -
2锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。 -
3煎鸭腿中。 -
4一面煎黄，再煎另一面。 -
5高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。 -
6烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。 -
7卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK啦，装盘开吃。
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