正宗传说中的天使蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
天使蛋糕的做法步骤
-
1蛋白6个,细砂糖140克,低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛,盐1克,朗姆酒。 -
2将蛋清打出鱼眼泡。 -
3加入精盐和朗姆酒。 -
4白糖分三次加入蛋清里打发。 -
5蛋清打至九分起发。 -
6筛入低粉和玉米淀粉。 -
7切拌均匀至无颗粒。 -
8倒入戚风模具。 -
9放入预热180度的烤箱里,烤制40分钟即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
生日
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