正宗香椿鱼儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿鱼儿的做法步骤
-
1香椿嫩芽儿洗净 -
2用热水烫一下（据说香椿里含有亚硝酸亚） -
3面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点 -
4将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。 -
5油锅绕热，下入沾过面糊的香椿芽儿。 -
6炸制金黄焦脆捞出。
使用的厨具：炒锅
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