正宗紫包滑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“紫包滑蛋，制作简单，营养丰富~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫包滑蛋的做法步骤
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1准备好需要在原料。 -
2紫包菜洗净切成丝，鸡蛋加入少许盐，料酒打散备用。 -
3热锅下油，放入紫甘蓝翻炒，加少许盐、酱油调味。 -
4将炒好的紫甘蓝装到盘子里，中间略留空。 -
5锅洗净，热锅下油，放鸡蛋炒至滑嫩。 -
6将炒好的鸡蛋盛出放到紫甘蓝上即可。
小窍门
炒好紫甘蓝以后一定将锅洗净，因为紫甘蓝褪色，如果直接下鸡蛋翻炒就变黑了
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