正宗糖醋肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“每次跟老会去外面吃，他都要点的一道菜。所以我就自己学做了，现在做得也还不错，自己我感觉不比饭店里的差，偷臭美一下......(呲牙)”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋肉的做法步骤
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1肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、醋、花椒水（花椒泡在温水里10分钟，冷了才用）码个半小时。
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2在码好的肉里加入蛋清和香炸粉，拌均。
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3锅内盛油，加至7成热下备好的肉，中火炸至金黄色。
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4调汁：往锅内加入番茄酱、醋、花椒水调浓时把炸好的肉倒入锅内，拌均。
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5装盘前在盘底放入黄瓜丝再装盘。黄瓜丝糖醋酱味道非常不错哦。
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