正宗毛豆鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“以前在家时没怎么吃青豆，但是在苏州会看到好多这样的豆子，也叫做是毛豆，吃法都好多。今天来一个特别的煎饼觉得真的很不错香香的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒。 -
3豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。 -
4鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。 -
5顺时针方向搅拌均匀。 -
6取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟。 -
7两面煎熟即可。
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