正宗炸薯片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸薯片的做法步骤
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1土豆适量、番茄沙司。
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2土豆洗净,切片。
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3放入淡盐水中浸泡20分钟。
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4捞出沥干水分,撒入适量面粉。
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5将其翻拌均匀。
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6锅烧热油,放入蘸匀面粉的土豆片炸制;炸至土豆片脱水、并定型后捞出。
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7把油烧制7-8成热,放入定型的土豆片,复炸一次。
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8炸制土豆片呈金黄色,捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
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