正宗海鲜什烩西瓜盅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“过年全家团圆,各种菜肴虽多,但一大碗的海鲜什烩放于餐桌,还是会很受大家欢迎.此羹用各种海鲜料理配以菜花,生粉勾芡,还可以加入蛋饺什么的,一锅滚汤的什烩集鲜香于一体,别提多美味了.今天这个海鲜什烩,配以西瓜盅,在已有的鲜香中更增添一份西瓜的清香,特别适合夏天食用.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜什烩西瓜盅的做法步骤
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1西瓜一个切上半个口子挖去瓜肉备用; -
2虾洗净剪去头尾硬壳,蛤蜊洗净,鱼丸鱼豆腐蟹肉棒备用; -
3菜花切成小块备用; -
4锅内倒水加鱼丸鱼豆腐和蟹肉棒煮五分钟; -
5加入菜花同煮; -
6菜花七成熟时滴入几滴酱继续煮开; -
7倒入蛤蜊和鲜虾同煮; -
8煮至虾红蛤蜊熟; -
9勾芡后撒上葱花即可关火.
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