正宗【浙菜】鸡腿芋艿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡腿芋艿的做法步骤
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1准备的材料。
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2鸡腿洗净剁块,芋艿去皮洗净切块。
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3锅中水开,焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。
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4锅中倒油,油温7成热,煸炒鸡腿和芋艿。
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5倒入料酒和高汤,加入盐,大火烧开转小火烧25分钟左右。
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6倒入香油。
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7撒入葱花。
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8出锅装盘即可。
所属分类:
热菜
家常菜
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