正宗蒜香蛋白牛肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一般炒剩饭都用香葱做调料，用蒜苗来炒饭的还不多见。
葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香蛋白牛肉饭的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2咸蛋白切小块，牛肉火腿切斜片。 -
3蒜苗、洋葱切细粒。 -
4锅中油烧热，爆香葱蒜。 -
5倒入米饭，锅铲竖着将米饭铲开，炒匀。 -
6倒入火腿，加少许盐、胡椒炒匀。 -
7加入咸蛋白，炒匀，调好味即可。
小窍门
1、米饭加了火腿、咸蛋白，调味时，注意盐的用量。
2、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。
2、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。
使用的厨具：炒锅
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