正宗鲜辣椒炒肉末的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜辣椒炒肉末的做法步骤
-
1新鲜辣椒洗净。 -
2肉化开(最好是五花肉)。 -
3把肉剁成粗一点的肉末。 -
4把新鲜辣椒剁成末。 -
5锅里放油.花椒。 -
6下入肉末煸炒(要煸出油来)。 -
7加入生抽.盐。 -
8最后加入鲜辣椒末,翻炒到辣椒断生,盛出。 -
9辣辣的.鲜鲜的辣炒肉末。
小窍门
1.要想炒出辣.鲜的滋味,就一定要用自己种的鲜辣椒.
2.辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出这种辣辣的鲜鲜的味道.
2.辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出这种辣辣的鲜鲜的味道.
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