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春季养生

正宗海鲜炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 13:47:41春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
海鲜炒面 释义
海鲜炒面的做法
“南方人喜欢吃炒面。我家小孩早餐喜欢吃面条,尤其是炒面,就算是酱油炒面也没意见,孩子放假,午餐也是吃面比较多。今天去超市看见什锦海鲜包特价,就买了2包,中午就吃海鲜炒面啦。”

食材明细

主料
  • 干面饼 3个
  • 什锦海鲜 1包
  • 包心菜 1/4个
辅料
  • 2根
配料
  • 蚝油 2大匙
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 玉米油 2大匙
  • 料酒 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜炒面的做法步骤

  • 海鲜炒面的做法步骤:1
    1
    干面饼3个。
  • 海鲜炒面的做法步骤:2
    2
    包心菜洗净,切丝。
  • 海鲜炒面的做法步骤:3
    3
    什锦海鲜用水冲洗一遍。
  • 海鲜炒面的做法步骤:4
    4
    葱切葱花。
  • 海鲜炒面的做法步骤:5
    5
    锅放水烧开,倒入料酒,把海鲜放入,汆烫约10秒捞出,沥干水份。
  • 海鲜炒面的做法步骤:6
    6
    原锅水把面煮至透心。
  • 海鲜炒面的做法步骤:7
    7
    捞起过凉水。
  • 海鲜炒面的做法步骤:8
    8
    锅放1/2大匙油烧热,把包心菜炒至断生,盛起备用。
  • 海鲜炒面的做法步骤:9
    9
    锅放入1.5大匙油,把葱花爆出香味。
  • 海鲜炒面的做法步骤:10
    10
    把面放入炒片刻。
  • 海鲜炒面的做法步骤:11
    11
    把包心菜和海鲜倒入,炒匀。
  • 海鲜炒面的做法步骤:12
    12
    放入盐,蚝油和糖继续炒匀即可。
  • 海鲜炒面的做法步骤:13
    13
    鲜香好味道。
  • 海鲜炒面的做法步骤:14
    14
    小孩子很喜欢呢。
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