春季养生

正宗五香茶叶蛋-电饭锅版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 13:48:14春季养生次

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五香茶叶蛋-电饭锅版释义

“很长时间没有做过茶叶蛋了，今天看家里还剩几个鸡蛋，就动手做了”

主料

辅料

1
准备材料，鸡蛋个数按照自己家电饭锅大小定
2
准备一块小纱布，放上生姜，茶叶，八角，花椒
3
鸡蛋放到电饭锅里，按下煮饭键
4
把纱布用细线打上结
5
煮熟的鸡蛋放到冷水中过一下，这样更好剥壳
6
鸡蛋从冷水中捞出，把壳敲出裂缝，方便入味
7
把敲过壳的鸡蛋再放到电饭锅里，同时加入酱油，糖（我用的是家里剩的喝咖啡用的方糖），少许鸡精
8
把准备好的配料纱包一起放到电饭锅里，按下煮饭键，等到跳到保温状态（我家的电饭锅就是饭煮好的意思），拔掉插头再浸泡一段时间（我通常都是吃过晚饭之后做，然后泡一夜入味），即可食用

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