正宗【家常小炒】---简单快捷、食材不限的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“【家常小炒】特点是：简单快捷、食材不限。
今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常小炒的做法步骤
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1猪肉、洋葱、青椒。 -
2把青椒、洋葱切片。 -
3把肉切片。肉片中加少许料酒去腥，再加适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。 -
4起锅热油、爆香葱姜。 -
5放入肉片炒至变色。 -
6烹入生抽。 -
7放入青椒、洋葱。大火快速翻炒均匀。 -
8加盐、味精调味，炒匀即可。 -
9出锅装盘。
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