正宗【湘菜】红焖小土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯，口感独特。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖小土豆的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2土豆洗净去皮切块，五花肉切块，姜切片，蒜切片，酒酿备用。 -
3锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色。 -
4放入五花肉，葱姜蒜，一起翻炒。 -
5加入酒酿、老抽、生抽、水适量大火烧开。 -
6烧开后倒入砂锅中，加入土豆块。 -
7材料放入砂锅中炖1小时左右。 -
8出锅装盘即可。
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