正宗烤蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
烤蛋糕的做法步骤
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1准备的材料。 -
2鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分开。 -
3蛋黄加了点色拉油，蜂蜜打浓稠。 -
4蛋清用打蛋器打发，中途分两次加了点白糖。 -
5低筋面粉过筛加入蛋黄中。 -
6充分搅拌均匀。 -
7打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中拌匀。 -
8蛋糕模刷上一层油，把蛋糕糊倒进，震动几下。 -
9在蛋糕糊上面盖上一层铝箔纸，烤45分钟就可以。
小窍门
三只蛋，大概100克面粉，糖和油大概各20克左右，因为烤箱不能设定温度，中间拿出来看了一次，没好，总共用了45分钟。
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