正宗上校鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“自己DIY的山寨版本。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
上校鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉、鸡蛋、面包糠备用。 -
2鸡蛋胸肉洗净，切小块，生姜切末。 -
3鸡块和生姜末放料理机。 -
4鸡肉打成泥。 -
5乐扣保鲜盒内铺一层保鲜膜，倒入肉泥，加入适量的五香粉，盐和油。 -
6搅拌均匀，用勺子压平。 -
7放入冰箱冷冻室内，冷冻过夜。 -
8冻实的鸡块取出，切成大小相同的小块。 -
9鸡蛋打均匀，放下切好的鸡块，粘满蛋液。 -
10四周粘满蛋液的鸡块，放入面包糠内，裹满面包糠。 -
11油锅烧热，下入鸡块。 -
12炸到金黄即可，另配番茄酱沾食。
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