正宗红烧土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“步骤简单，适合夏日喝粥时食用。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧土豆丝的做法步骤
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1第一步，将土豆去皮洗净，切丝，然后放进水里浸泡一会。
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2第二步，将色拉油倒进锅里预热，热后火拧小。
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3第三步，沥干水，将土豆丝倒进锅里，将火拧大。
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4第四步，翻炒土豆丝至变色，倒适量酱油，撒盐，加水翻炒。
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5第五步，将朝天辣椒酱倒进锅里，加水翻炒，直至全部土豆丝上沾了辣椒，加微量水焖烧至熟透。
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6第六步，关火，撒部分切好的葱翻炒后起锅。装盘时撒上剩下的葱，看起来好看也好吃，辣椒的量可适量增减。
小窍门
水不要加多，否则会影响味道。
所属分类：
热菜
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