正宗杏仁芝士卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“香香的小面包一个,有温暖的味道”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杏仁芝士卷的做法步骤
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1除黄油外的所有材料揉成面团,后油法搡至扩展阶段,滚圆作第一次发酵。
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2第一次发酵结束,切割成40个一个小面团,松驰10分钟。 -
3准备好芝士粉,杏仁片切条状。
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4用擀面杖将面团擀成长的扁平条状,涂上黄油、撒上芝士粉。
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5卷起,作第二次发酵。
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6第二次发酵完毕,刷蛋液、撒杏仁片。
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7烤箱置180度,中层烤约15分钟。
小窍门
1、黄油要少涂一点,我涂太多了,后来漏的到处都是,底倒是蛮好吃了。
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烘焙
儿童
下午茶
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