正宗蒜蓉茄泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉茄泥的做法步骤
-
1准备圆茄子2个 -
2将茄子洗净，去掉底部，并且切成厚片放入蒸屉 -
3蒸大约20分钟，筷子可以扎透为好。然后取出来放入冰箱冷藏一下 -
4准备大蒜，去皮切成末儿 -
5将大蒜放入茄子里，加盐、香油、醋、味精。搅拌均匀即可
所属分类：
素菜
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