正宗馄饨鸡蛋饼 （附最简单包馄饨的方法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“先声明啊，这是我第一次包馄饨，包的不好，请大家包涵啊！后来慢慢包着就熟练了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
馄饨鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。 -
2在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。 -
3在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。 -
4在馄饨皮上加点肉末。 -
5馄饨皮对半包。 -
6然后再把两边的角捏住就好了。（如图） -
7这张照片是我包好的馄饨。 -
8这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。 -
9锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。 -
10煎好后煎另一面。 -
11再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。 -
12我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。
所属分类：
主食
家常菜
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