正宗自制炸薯条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制炸薯条的做法步骤
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1准备好食材。 -
2土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。 -
3锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。 -
4煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。 -
5土豆条冻到发硬后，取出土豆条。 -
6锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。 -
7炸至金黄色，捞出沥干油。 -
8吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。
小窍门
1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。
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