正宗豉汁排骨蒸肠粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉汁排骨蒸肠粉的做法步骤
-
1排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。 -
2把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。 -
3隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。 -
4把半公斤的肠粉装入大盘子。 -
5然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。 -
6熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。
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