正宗鸡脯扒小白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“适合孕早期食用的一道清淡爽口，且营养丰富的菜。
此菜鲜美爽滑，清淡爽口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。”
食材明细
- 清淡 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡脯扒小白菜的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟. -
2捞出，撕成粗丝备用。 -
3小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱）。 -
4用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出。 -
5炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒。 -
6加入鸡汤和盐。 -
7再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开。 -
8加入牛奶。 -
9用水淀粉勾芡，滑入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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