正宗家常菜肴@@炒杂蔬菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒杂蔬菜的做法步骤
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1原料：长角豆萝卜包菜花肉片蒜米小葱 -
2菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净；洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。 -
3另取锅下油，把葱及蒜一同下锅爆香。 -
4把肉片下锅煸炒，待肉炒的变色。 -
5放入切段的长角豆。 -
6及切片的萝卜同炒。 -
7加适量的水入锅推匀。 -
8倒入菜花。 -
9加入鸡精调味。 -
10大火收汁，盛起即可。 -
11热喷喷炒杂蔬菜。 -
12来尝尝好吃哪。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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