正宗吉庆团圆火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 火锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
吉庆团圆火锅的做法步骤
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1将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。 -
2肉丸子炸好。 -
3豆腐炸好切条。 -
4白菜和生菜择好洗净，切成大片。 -
5鹌鹑蛋煮好剥好。 -
6牛百叶切好焯水。 -
7肉皮泡发。 -
8黄花菜泡发。 -
9腐竹泡发。 -
10将鸡汤倒入火锅。 -
11先放白菜垫底。 -
12再放肉丸子。 -
13放入炸豆腐。 -
14放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。 -
15倒入炒好的鸡丁。 -
16再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。 -
17开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
使用的厨具：电磁炉
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