正宗蔬菜焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很简单的一锅出，一次就让你轻松搞定主食和副食。面条中吸收了五花肉的肉香味及蔬菜的清香，赶紧尝试做一下吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜焖面的做法步骤
-
1准备原料：土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角去筋掰成段，少许五花肉切片，蒜拍完后切粒。 -
2热锅凉油烧热，下五花肉片，把五花肉钟里的油煸出来，炒出香味。 -
3倒入土豆，胡萝卜，豆角，继续煸炒。 -
4蔬菜煸炒1分钟左右，倒入高汤或开水没过蔬菜，开始调味，放入盐少许，五香粉少许，辣酱一汤勺。 -
5把面条均匀铺在蔬菜之上，盖上锅盖中小火开始焖。 -
6直到锅中水分快要收干，最后撒上蒜末，将面条和蔬菜拌匀 -
7盛出开吃。
小窍门
1，面条我选择的是手擀面，吃起来比较有嚼头，但是手擀面比较吸收水，所以加水是要稍微多加一些。也可以选择别种类的面条，都可以。
2，调味时，我加的是福临门蒜蓉辣酱，经过多次实践，我发现这个辣酱可以放在任何煮、炖菜肴中，只放1汤勺其实不是很辣的，但为菜品增加了不少味道。
2，调味时，我加的是福临门蒜蓉辣酱，经过多次实践，我发现这个辣酱可以放在任何煮、炖菜肴中，只放1汤勺其实不是很辣的，但为菜品增加了不少味道。
所属分类：
面条
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