正宗莴笋叶蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋叶蛋炒饭的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2鸡蛋打发，莴笋叶子洗净，切成丝。 -
3炒锅加热倒入食用油。 -
4放鸡蛋下锅煎。 -
5煎好的鸡蛋装入碗内。 -
6锅内加少量食用油，油热关火，将莴笋叶子倒入锅内，利用余温翻炒片刻。 -
7倒入米饭，并将米饭用锅铲一粒粒铲开。 -
8点火翻炒片刻，倒入适量的生抽。 -
9最后倒入鸡蛋，将鸡蛋铲碎拌匀后，即可关火装盘。
小窍门
1，因为加的是生抽，所以盐和鸡精就可以省略不用了。
2，喜欢干干脆脆口感的米粒的，还可以再多煎炒一会。
2，喜欢干干脆脆口感的米粒的，还可以再多煎炒一会。
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