正宗白菜蛋花面糊汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个做的粘糊糊的，更适合三两岁的宝宝喝！而且补钙哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜蛋花面糊汤的做法步骤
-
1白菜洗净，切细丝备用。 -
2葱姜切好备用。 -
3碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。 -
4虾皮洗净，控水。 -
5锅内放适量油，放入葱姜爆香。 -
6放入白菜丝翻炒。 -
7炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。 -
8烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。 -
9鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。 -
10锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。
小窍门
1、炒白菜时，火不要太大，以防糊锅。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。
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