正宗清脆微甜的蜜汁柠香萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“中国是萝卜的故乡，栽培历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜能产生一种干扰素，这种干扰素能够抑制癌细胞的生长。但是萝卜必须生吃，而且食用后半小时内不得进食。每次食用１００——１５０克。白萝卜、青萝卜、红萝卜、心里美萝卜都可以，但是胡萝卜不行。
白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。促进消化，有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
蜜汁萝卜是一道醒酒小菜，其特点是做法简单，口清脆微甜，爽口清嗓。”
食材明细
- 清淡 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁柠香萝卜的做法步骤
-
1白萝卜洗净。 -
2切成大片。 -
3用花型模，切成花。 -
4水萝卜切成圆柱形。 -
5用水萝卜圆柱按在白萝卜花上，留下痕迹。 -
6沿着圆形痕迹，用刀可出圆孔。 -
7用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片，填充在白萝卜的圆孔中。 -
8把整形好的萝卜片放在盘中，挤上柠檬汁。 -
9淋上蜂蜜即可。
小窍门
白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。
使用的厨具：炒锅
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