正宗八宝骨头煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
八宝骨头煲的做法步骤
-
1所有食材准备好，洗净备用。 -
2银耳黑木耳用温水泡发，泡好后撕成小朵。 -
3将洗净的猪骨和花生米，黄豆，姜片放入锅中，一次性加足够水，盖上锅盖大火烧开。 -
4水开后，用勺子撇去浮沫。 -
5将泡好的银耳和黑木耳，打结的香葱，放入锅中煮30分钟。 -
6半小时后，加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。 -
725分钟后，加入洗净切好的丝瓜，煮5分钟。 -
8最后，加入适量的盐调味，淋上几滴麻油，撒上香菜，即可关火装盘。
小窍门
1，八宝的食材并不是固定的，也可以加入其他喜欢的食材。
2，枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉，影响美观和食用。
3，如果喜欢更鲜美口味的，还可以加入鸡精来调味。
4，如果用高压锅来焖煮，则时间大大缩短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影响口感。
2，枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉，影响美观和食用。
3，如果喜欢更鲜美口味的，还可以加入鸡精来调味。
4，如果用高压锅来焖煮，则时间大大缩短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影响口感。
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